100 ALIMENTOS PERMITIDOS
En los días de Proteínas Puras (Fase de Ataque y Fase Crucero)
Carnes
1 Filete de Ternera
2 Chuleta de Ternera (sin grasa)
3 Rosbif
4 Filete de Buey
5 Bistec de Buey
6 Solomillo de Buey
7 Bistec de Caballo
8 Conejo
9 Carne de Caza
10 Lomo de Vaca
Menudillos
11 Hígado de Ternera
12 Hígado de Pollo
13 Lengua de Cordero y de Ternera
14 Riñon de Ternera
Charcutería
15 Cecina
16 Jamón de York
17 Jamón de Pavo
18 Jamón de Pollo
Pescados
19 Bacalao Fresco
20 Merluza
21 Dorada
22 Emperador
23 Rodaballo
24 Gallo
25 Rape
26 Lubina
27 Caballa
28 Pescadilla
29 Mújol
30 Raya
31 Salmonete
32 Sardina
33 Salmón y Salmón Ahumado
34 Lenguado
35 Surimi
36 Atún y Latas de Atún al Natural
37 Abadejo
38 Boquerones
39 Fletán y Fletán Ahumado
40 Gulas
41 Mero
42 Rescaza
43 Sargo
44 Trucha y Trucha Ahumada
Mariscos y Moluscos
45 Calamar
46 Almejas
47 Berberechos
48 Vieiras
49 Cangrejo
50 Gamba / Camarón / Langostino
51 Bogavante
52 Langosta
53 Cigala
54 Mejillón
55 Ostra
56 Erizo de Mar
57 Pulpo
58 Sepia
59 Buey de Mar / Centollo
Aves
60 Pollo y Pollo Tomatero
61 Pavo
62 Pichón
63 Pintada
64 Codorniz
65 Avestruz
Lácteos
66 Yogur desnatado O% MG
67 Queso fresco desnatado (batido, tipo burgos, requesón)
68 Leche Desnatada
Otros
69 Salvado de Avena
70 Huevos de Gallina y de Codorniz
71 Tofú
72 Seitán
En los días de Proteínas Alternas (Fase Crucero)
Verduras
73 Alcachofa
74 Espárrago
75 Berenjena
76 Remolacha
77 Acelga
78 Brécol
79 Zanahoria
80 Apio
81 Setas
82 Col
83 Coliflor
84 Coles de Bruselas
85 Palmito
86 Pepino
87 Calabacín
88 Endibia
89 Espinacas
90 Hinojo
91 Lechugas
92 Milamores
93 Judía Verde
94 Cebolla
95 Puerro
96 Pimiento
97 Calabaza
98 Rábano
99 Soja
100 Tomate
